Italian bread & dessert

1)
PREPARAZIONE LIEVITO “BIGA”
SPIRALI DI PANE CON UVETTA E CIPOLLE
TORTA RUSTICA CON CARCIOFI
FILETTO DI SUINO CON PANE ALLE ERBE AROMATICHE
MOUSSE DI CIOCCOLATO CON BISCOTTI ALLA CANNELLA
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA

2)
PAN DI ROSMARINO
TRECCIA ALLA MODERNA
PAPPA AL POMODORO
MELE IMPACCHETTATE
CASTAGNACCIO

3)
PANE ALLE NOCI – PANE DI GRANTURCO
CALZONI DI PASTA DI PANE FRITTO CON SALAME E MOZZARELLA
SALMONE IN CROSTA DI PANE DI TIMO
DIPLOMATICO AL CIOCCOLATO
ZABAIONE AL VIN SANTO E FRAGOLE CON SFOGLIA CROCCANTE

4)
FOCACCIA CON CRESCENZA – PAN DI BRIOCHE SALATO
FRITTELLE NAPOLETANE
ROTOLINI DI MELANZANE
TORTINO DI MOZZARELLA CON POMODORO E RUCOLA CON PANE CROCCANTE AL BASILICO
TIMBALLO DI PASTA CON BESCIAMELLA IN CROSTA CROCCANTE
CANNOLI SICILIANI

5)
PANE AL BASILICO
PIZZA CON PATATE E SPECK
GRISSINI AROMATICI
PIZZA CON SCAROLE, ACCIUGHE, CIPOLLE E PINOLI
POLLO IN CROSTA DI SPINACI E MAIS
PERE AL CHIANTI CON CREMA AL MASCARPONE
ZUPPA INGLESE